한 달 전부터 기다린 저녁
한 달 전부터 예정되어 있던 회식이었다. 팀 예산으로는 쉽게 먹기 어려운 것을 먹자며 골라둔 곳이었다. 회, 그중에서도 요즘 팰팍에서 맛있다고 소문난 동원참치.
동원참치는 뉴욕 플러싱에 1호점이 있고, 팰팍점은 작년에야 문을 열었다.
당일 오후, 이 저녁 자리를 마련해주신 분이 중요한 회의가 생겨 불참하게 됐다. 취소하고 다음에 다시 잡겠다 했지만 우리끼리 맛있게 먹으라는 말씀을 해주셨다. 예아. 이어서 팀장님도 불참하시게 되면서 결국 우리끼리만의 저녁이 됐다.
주차
식당 앞 스트릿 파킹을 이용했다. 2시간에 2.50달러를 결제했는데, 식당 직원 말로는 요즘 팰팍은 오후 6시부터 무료 주차라고 한다. 6시 이후에 방문하면 주차비 걱정은 없다.
예약과 주문
메뉴를 고르고 6시에 딱 나오도록 주문했다. 양을 몰라서 참치모듬 대자, 모듬회 대자 각각 3-4인분으로 인원에 맞게 주문했다.
참치회를 주문하려면 해동을 위해 2시간 전에 미리 주문을 해야한다고 하길래 미리 전화를 했는데, 여기는 그럴 필요가 없다고 했다. 그 정도로 신선하고 회전이 잘 되는 곳인가 싶어 기대가 더 커졌다.
스끼다시
스끼다시란 횟집에서 회가 나오기 전에 먼저 나오는 곁들이 음식들을 말한다. 일본어에서 온 말로, 식전에 입맛을 돋우는 역할을 한다.
내 사전에는 ‘회로는 배를 채우기로 어려우니 같이 나오는 여러가지 맛있는 음식들’로 정의되어있지만.
오늘 맛있게 먹으려고 점심도 적게 먹었다. 고기죽부터 시작해서 초밥과 롤, 버섯볶음, 가지볶음, 콘치즈, 튀김모듬, 생선튀김, 샐러드, 해물전, 홍합탕, 수육, 메로구이가 계속해서 테이블에 놓였다. 그리고 마지막으로는 얼음 위에 생굴·해삼·전복 등이 가운데 놓였다.
스끼다시가 워낙 푸짐하게 나오기 때문에 메인인 회를 생각한다면 먹는 양 조절이 필요하다.
모듬회 대자 (3-4인분)
앞에 놓인 종지에 고추장과 간장을 각각 따로 담고, 와사비를 넉넉히 풀어 먹었다. 쌈장에 다진 마늘, 고추, 참기름이 들어간 막장도 가져다주셔서 인당 추가 요청을 했다. 소스 맛으로 먹는 거지 뭐.
참치모듬 대자 (3-4인분)
부드럽고 쫄깃하고 만족도는 높았다. 다만 우리는 술을 안 마시는 팀이라 참치가 약간 느끼하게 느껴지기도 했다. 참치 특유의 붉은 핏기가 흘러내리는 부분이 비위가 약한 사람에게는 조금 부담스러울 수 있다.
매운탕과 알밥
너무 배불러서 매운탕 국물만 먹어야지 했지만, 곧이어 나온 개인 알밥도 한 그릇 뚝딱 비웠다. 개인으로 나와서 맘놓고 먹을 수 있었던.
디저트
얼음을 갈아 유자청을 넣어 한 컵씩 나누어주셨다. 별거 아닌 것 같은 재료이기만, 시원하고 상큼하게 입가심하기에 조합이 좋았다.
