CAMP x Bluey를 다녀온 날, The Gallery by Odo에서 점심을 먹고 리제(LYSÉE)에 들렀다. 이미 배가 부른 상태라 앉아서 먹지는 못했고, 포장된 컬렉션을 사 왔다.
- 주소: 44 E 21st St, New York, NY 10010 (플랫아이언)
- 영업시간: 월~목 11 AM~6 PM / 금~토 11 AM~8 PM / 일 11 AM~7 PM
- 예약: Resy (워크인도 가능했다)
- 전화번호 없음: 이메일 info@lyseenyc.com
디저트를 전시하는 갤러리 같은 곳
리제는 Eunji Lee(이은지) 셰프가 2022년에 플랫아이언에 연 페이스트리 부티크다. 이름은 프랑스어 “Musée(박물관)”에서 따왔는데, 셰프가 생각한 ‘달콤한 박물관’이라는 뜻이고, 디저트를 먹을 수 있는 예술 작품처럼 보여 주고 싶다는 마음이 담겼다고 한다. 발음은 “리제(lee-zay)”. 간판에도 “A Gallery of Confections(과자류의 갤러리)”라고 적혀 있다. 메뉴는 프랑스, 한국, 뉴욕 세 문화의 영향을 받았다고 하고, 대표 디저트는 Baby Banana라고 한다.
신기했던 건 1층에 카운터가 없다는 점이다. 입구에서 세 개 정도 되는 계단을 내려가면 1층인데, 카운터도 없고 진열된 빵도 없어서 당황했다. 그곳에는 테이블 몇 개와 갓 구운 빵이 나오는 주방이 있을 뿐이었다.
어디로 가야 할지 몰라 멈칫 하고 있을 때에 1층의 자리 안내해주시는 직원분이 2층으로 가야 한다고 알려 주셨다.
1층은 앉아서 디저트를 먹는 공간이고, 2층이 포장 결제와 전시 공간이었다.
워크인으로 갔는데 구매 대기는 없었다. 1층 테이블은 10개 미만이어서 대기가 있을 수 있겠다. 예약은 Resy에서 가능하다.
가게 안은 말 그대로 디저트 갤러리 같았다. 길쭉한 테이블 위에 접시 디저트 모형이 하나씩 놓여 있었고, 벽을 따라 구움과자와 빵이 전시되어 있었다. 아이와 예술작품 전시를 둘러보듯 뭘 사야할지 고르는데, 하나같이 예쁘고 맛있을 거 같아서 꽤나 오랜 시간을 고민했다. 가격이 좀 있어서 살 수 있는 갯수가 제한적이기도 했고.
인테리어에는 한국 전통 자개와 한국에서 가져온 오래된 목재를 썼다고 홈페이지에 적혀있다.
포장해 온 Gâteaux Collection
우리는 포장되어 있는 Gâteaux Collection을 사 왔다. 2026년 구성은 다음과 같았다.
- Coco-Passion Madeleine
- Pecan Financier
- Milk Chocolate Teddy Bear
- Cookie Duo (Banana Caramel, Matcha-Strawberry)
- Shortbread
- Yakgwa(한국식 꿀과자, 약과)
(쇼트브레드는 상자에 4개가 들어 있었는데, 하나를 먹고 나서 사진을 찍어서 사진에는 3개만 보인다.)
컬렉션 상자에는 LYSÉE 로고가 붙어 있다. 나는 처음에 오렌지 모양인줄 알았는데, 알고보니 한국 전통 지붕 기와에서 영감을 받은 로고라고 한다. 셰프는 기와를 보면 디저트가 떠오른다고 한다. 케이크 조각들이 모여 하나의 모양을 이루는데, 이게 뉴욕의 다양성도 떠올리게 한다고 한다. 이 로고와 똑같이 생긴 LYSÉE Cake (현미 무스케이크)도 출시되어 있다. 다음에 맛보고 후기를 올릴 수 있기를!
솔직히 ‘뭐 엄청 특별하겠어?’ 했는데, 너무 달지 않은 적당함과 부드러움이 좋았다. 디저트가 신선하다는 게 이런 느낌이구나 싶었다. 고급진 맛이었다. 선물용으로 완전 추천!
다만 말차 딸기 쿠키는 말차 맛이 세지 않아서 조금 아쉬웠다. 나는 말차의 쓴맛을 좋아하는 편이라 더 진하게 느껴지길 기대했다.
컬렉션 가격은 $43이다. 비싼 편이지만.., 그래도 뉴욕 플랫아이언에 간다면 한번쯤은 경험해봐야하는 곳이라고 생각한다. 빵순이라면 더더욱. 우리는 빵보다는 과자류에 가까운 디저트를 사 왔지만, 다음에 가면 앉아서 커피와 갓 구운 빵을 먹어 보고 싶다.
알레르기 참고: 상자 안 카드에 알레르기 표기가 있다. 유제품, 글루텐, 계란, 견과류(피낭시에, 테디 베어, 마들렌), 깨(약과), 생선 젤라틴(마들렌, 말차 쿠키)이 들어 있다. 보관 기간은 상자 안 카드에는 구매 후 3일까지, 리제 홈페이지의 Gâteaux Collection 안내에는 2일 이내 섭취로 적혀 있어 서로 다르다(2026년 11월 확인). 당일 섭취가 가장 좋고, 선물로 줄 때는 더 짧은 쪽인 2일 기준으로 생각하는 게 안전하겠다.