mytinylibrary ยป Travel ยป ๋‰ด์š• ๋งจํ•ดํŠผ ์ŠคํŽ˜์ธ ์‹๋‹น, Casa Mono, Tapas Bar

๋‰ด์š• ๋งจํ•ดํŠผ ์ŠคํŽ˜์ธ ์‹๋‹น, Casa Mono, Tapas Bar

๋งค์ฃผ ํ† ์š”์ผ ๋งจํ•ดํŠผ ๋‚˜๊ฐ€๊ธฐ.
์˜ค๋Š˜์€ ์žฅ์ด ๋Š˜์–ด์„  ์œ ๋‹ˆ์˜จ ์Šคํ€˜์–ด๋ถ€ํ„ฐ ์‹œ์ž‘ํ–ˆ๋‹ค.

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Casa mono, ๋ฏธ์Š๋žญ ์ŠคํŽ˜์ธ ์Œ์‹์ 

Casa Mono๋Š” ์ŠคํŽ˜์ธ ์ฝ”์Šคํƒ€ ๋ธŒ๋ผ๋ฐ”(์ŠคํŽ˜์ธ ์นดํƒˆ๋ฃจ๋ƒ ์ง€๋ฐฉ์˜ ํ•ด์•ˆ)์š”๋ฆฌ์—์„œ ์˜๊ฐ์„ ๋ฐ›์€ ํƒ€ํŒŒ์Šค ๋ฐ” ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘์ด๋ฉฐ, 2015๋…„ ๋‰ด์š• ํƒ€์ž„์Šค๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณ„ 3๊ฐœ๋ฅผ ๋ฐ›๊ณ  2009๋…„(๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ทธ ์ดํ›„ ๋งค๋…„) ๋ฏธ์Š๋žญ ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋ฐ›์•˜๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.

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Tapas ์ง‘์œผ๋กœ ๋‚จํŽธํ•˜๊ณ  ๋‘˜์ด์™€์„œ ์ˆ  ํ•œ์ž”ํ•˜๋ฉฐ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์•ˆ์ฃผ๋กœ ๋จน๊ธฐ์— ๊ดœ์ฐฎ์€ ๊ณณ์ด๋‹ค.
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๊ฐ€๊ฒฉ๋„ ๋น„์‹ผ ํŽธ์ด๋ผ์„œ ์•ˆ์ฃผ๋กœ ๋จน์–ด์•ผ์ง€ ์šฐ๋ฆฌ์ฒ˜๋Ÿผ ๋ฐฅ์œผ๋กœ ๋จน์œผ๋ ค๊ณ  ํ•˜๋ฉด ํŒ ํฌํ•จ $140๋ถˆ์€ ์กฑํžˆ ๋‚˜์˜จ๋‹ค.
๋”ฑํžˆ ๋ฐฐ๋„ ์•ˆ ๋ถ€๋ฆ„..

์ฐธ๊ณ ๋กœ ์ฃผ๋ฐฉ์ด ์ž‘์•„์„œ ์Œ์‹์ด ํ•œ๊บผ๋ฒˆ์— ๋‚˜์˜ค์ง€๋ฅผ ๋ชปํ•œ๋‹ค.

์‹์ „๋นต๊ณผ ํ† ๋งˆํ† &์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ๋ฐ”๊ฒŒํŠธ

Pan con Tomate $10

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๋ณดํ†ต์€ ํ•˜๋ชฝ์„ ๊ฐ™์ด ์‹œ์ผœ์„œ ์˜ฌ๋ ค๋จน์–ด์•ผํ•˜์ง€๋งŒ ํ•˜๋ชฝ์ด ๋„ˆ๋ฌด ๋น„์‹ธ์„œ (ํ•œ ์ ‘์‹œ์— $50๋ถˆ) ๋นต๋งŒ ๋จน์—ˆ๋‹ค. ๐Ÿ˜ข

์ง‘์—์„œ๋Š” ํ† ๋งˆํ† ์™€ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์˜ค์ผ๋งŒ์„ ๋ฐœ๋ผ์„œ ๋จน์ง€๋งŒ
์—ฌ๊ธฐ๋Š” ๋งˆ๋Š˜๊ณผ ์†Œ๊ธˆ์ด ๋„ฃ์–ด์„œ ํ›จ์”ฌ ๊ฐ์น ๋ง›์ด ์žˆ๊ณ  ๋งˆ๋Š˜์˜ ๋งค์ฝคํ•œ ๋ง›๋„ ์ถ”๊ฐ€ ๋˜์—ˆ๋‹ค.
๋ฐ”๊ฒŒ๋œจ๋„ ๋”ฑ๋”ฑํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ๋ฐ”์‚ญํ•˜๋‹ค.
ํ•˜๋ชฝ์„ ๊ตฌ์ง€ ์˜ฌ๋ ค๋จน์ง€ ์•Š์•„๋„ Pan con tomate ๋ง›๋ณด๊ธฐ๋Š” ์ถ”์ฒœ์ด๋‹ค.
๋ฌผ๋ก  ๋‘์กฐ๊ฐ์— 10๋ถˆ์€ ๋„ˆ๋ฌด ๋น„์‹ธ๋‹ค.

๋จน๋ฌผ ๋ฐฅ๊ณผ ๊ด‘์–ด๊ตฌ์ด

Arroz Negro fluke and guindilla emulsion $27

์˜ค์ง•์–ด ๋จน๋ฌผ ๋น ์—์•ผ๋ฅผ ๊ธฐ๋Œ€ํ–ˆ๋Š”๋ฐ ๊ทธ๋ƒฅ ๋ฐฅ๊ณผ ์ƒ์„ ๊ตฌ์ด์˜€๋‹ค.
๋จน๋ฌผ ๋ฐฅ๊ณผ ๋งค์ฝคํ•œ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์ด ๊น”๋ ค์žˆ๊ณ , ๊ด‘์–ด (Fluke)๊ตฌ์ด๊ฐ€ ์˜ฌ๋ผ๊ฐ€ ์žˆ์—ˆ๋‹ค.
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๋งต์ง€ ์•Š์€ ๋ถ€๋ถ„๋งŒ ์•„์ด์—๊ฒŒ ๊ณจ๋ผ์คฌ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜๋„ ๋งค์› ๋Š”์ง€ ์—ฐ์‹  ๋ฌผ์„ ๋งˆ์…”๋Œ€๋ฉฐ ๋จน์—ˆ๋‹ค.

์—ฌ๊ธฐ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ๋Š” ๋ชจ๋“  ์š”๋ฆฌ์— ๋“ฌ๋ฟ ์žˆ์—ˆ๋Š”๋ฐ ๋งˆ๋Š˜ํ–ฅ๋•Œ๋ฌธ์ธ์ง€ ์ง์ ‘ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์— ์˜ค์ผ์„ ๋‹ด๊ตฌ์–ด์„œ์ธ์ง€ ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ์œผ๋‚˜ ํ™•์‹คํžˆ ๋Š๋ผํ•œ ๋ง›์€ ์—†์—ˆ๋‹ค.

๋ง›์กฐ๊ฐœ

Razor Clams a la Plancha olive oil, garlic, and parsley $29

์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์˜ค์ผ, ๋งˆ๋Š˜๊ณผ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ ์–‘๋…ํ•ด์„œ ๊ตฌ์šด ๋ง›์กฐ๊ฐœ.

1๋…„ ์ „์— ์™”์„ ๋•Œ๋Š” ์—†์–ด์„œ ๋ชป ๋จน์—ˆ๋˜ ๋ฉ”๋‰ด์ด๊ณ , ์ด๋ฒˆ์—๋„ ๋งŽ์€ ํ…Œ์ด๋ธ”์—์„œ ์ฃผ๋ฌธํ–ˆ์—ˆ๋‹ค.
๋น„๋ฆฐ๋‚ด 1๋„ ์•ˆ ๋‚˜๊ณ  ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์˜ค์ผ, ๋งˆ๋Š˜๊ณผ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋“ฌ๋ฟ ๋“ค์–ด๊ฐ€ ์žˆ์–ด์„œ ํ–ฅ๋„ ์ข‹๊ณ  ์ซ„๊นƒ์ซ„๊นƒ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋จน์—ˆ๋‹ค.

๋Œ€๊ตฌ ํฌ๋กœ์ผ“

Bacalao Croquetas orange aioli and orange zest $15

๋Œ€๊ตฌ ํฌ๋กœ์ผ“๊ณผ ์˜ค๋ Œ์ง€ ํฌ๋ฆผ์†Œ์Šค์ธ๋ฐ, ์ƒ์„ ์ธ ๋Œ€๊ตฌ์™€ ์˜ค๋ Œ์ง€ ์†Œ์Šค๊ฐ€ ๋„ˆ๋ฌด ์•ˆ ์–ด์šธ๋ ธ๋‹ค.
๋น„๋ฆฐ ๋ง›์„ ๊ทน๋Œ€ํ™” ์‹œํ‚จ๋‹ค.
์ง  ์ƒ์„ ๊ณผ ํŠ€๊น€๊ณผ ๋นต์ง‘์—์„œ ๋จน์–ด์•ผํ•  ๊ฒƒ ๊ฐ™์€ ์˜ค๋ Œ์ง€ ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค์˜ ๋Š๋‚Œ.
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๊ทธ๋ž˜์„œ ์ˆ  ์•ˆ์ฃผ์˜€๋˜ ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ ๋”ธ์€ ๋ง›์žˆ๋‹ค๋ฉฐ ๋จน๋˜๋ฐ..

์˜ˆ์ „ ๋ฐฉ๋ฌธ ๋ฉ”๋‰ด๋“ค

2022๋…„ 5์›”์— ๋ฏธ๊ตญ์— ์ถœ์žฅ์™”๋˜ ์นœ๊ตฌ๋ž‘ ๊ฐ€์„œ ๋จน์€ ๊ณณ์ด์—ˆ๋Š”๋ฐ, ๊ทธ ๋•Œ๋Š” ํ•˜๋ชฝ๋„ ์ฃผ๋ฌธํ–ˆ์—ˆ๋‹ค.

์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ฃผ๋ฌธํ•œ ๋ฉ”๋‰ด๋Š” ๋‹ค ๋ง›์žˆ์—ˆ๋Š”๋ฐ, ๊ทธ ์ค‘์—์„œ๋„ Pan con tomate์™€ ํ•˜๋ชฝ์ด ์ตœ๊ณ ์ด๊ธด ํ–ˆ๋‹ค.ย 
Patatas bravas๋งŒ ๋น„์ถ”. ๋ฐ”๋ฅด์…€๋กœ๋‚˜์—์„œ ๋จน์—ˆ๋˜ ๊ทธ ๋ง›์€ ์•„๋‹ˆ์—ˆ๊ณ  ๋งค์ฝคํ–ˆ๋˜ ๊ธฐ์–ต๋งŒ ๋‚œ๋‹ค.

Pan con Tomate $10ย 
Jamon Iberรญco de Pata Negra Cinco Jotas $50
Skirt Steak romesco and onion mermelada $35
Scallops serrano pepper curry and minted cashews $30
Patatas Bravas $12

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