Contents
๋งค์ฃผ ํ ์์ผ ๋งจํดํผ ๋๊ฐ๊ธฐ.
์ค๋์ ์ฅ์ด ๋์ด์ ์ ๋์จ ์คํ์ด๋ถํฐ ์์ํ๋ค.
์ ๋์จ ์คํ์ด๋ฅผ ๊ตฌ๊ฒฝํ๊ณ ์ฒผ์๊น์ง ๊ฑธ์ด๊ฐ์ ๋ฐฅ์ ๋จน์ ๊ณํ์ด์์ผ๋
์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ฆ๊ฒ ์ถ๋ฐํ๊ณ , ์ ์ฌ ๋๋ ๊ณง์ด์ด์ ๊ทผ์ฒ์์ ๋ฐฅ์ ๋จน๊ธฐ๋ก ํ๋ค.
๋ง์นจ 1๋
์ ์ฏค ์น๊ตฌ๋ ์์ ๋ง์๊ฒ ๋จน์๋ ์คํ์ธ ์๋น์ด ๊ทผ์ฒ์ฌ์ ๊ฑฐ๊ธฐ๋ก ๋ฐ๊ฑธ์์ ์ฎ๊ฒผ๋ค.
Casa mono, ๋ฏธ์๋ญ ์คํ์ธ ์์์
๋ด๋ถ ์๋ฆฌ๊ฐ ๋ง์ง ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์ฝ์ ํ๊ณ ๊ฐ๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค.
์ธ๋ถ ๊ธธ๊ฐ์๋ ์๋ฆฌ๊ฐ ์์ง๋ง ์์ด์ปจ๋ง ์ผ์ ธ์์ ๋ฟ ์ฌ์ฉํ์ง๋ ์๋ ๊ฒ ๊ฐ์๋ค.
์์ฝ ์์ด ๊ฐ์ ์จ์ดํ
๋ฆฌ์คํธ์ ์ด๋ฆ๊ณผ ์ ํ๋ฒํธ๋ฅผ ์ฌ๋ ค๋จ๊ณ ๋๋ต 20๋ถ ๊ฑธ๋ฆด ๊ฑฐ๋ผ๊ณ ํ๋ค.
์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ฌธ ์์์ ๊ธฐ๋ค๋ ธ๋๋ฐ ์ ํํ 20๋ถ ๋ค์ ๋ค์ด์ค๋ผ๋ฉฐ ๋ฌธ์ ์ด์ด์ฃผ์๋ค.
์ฐ๋ฆฌ์ ์ฌํ์ 2์ด ์์ด์ ํจ๊ป ํ๊ธฐ๋๋ฌธ์ ์์ด์ ๊ฐ์ด ๋จน์ ์ ์๋ ๋ฉ๋ด๊ฐ ์๋ ์ง๊ฐ ์ค์ํ๋ค.
์ฌ๊ธฐ์๋ ํ์ด์ฒด์ด๋ ์์์ง๋ง ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์ฃผ๋ฌธํ ๋ชจ๋ ๋ฉ๋ด์ ๋ง๋ ๋ง์ด ๋ค์ด๊ฐ์์ด์ ๋งค์ด ๋ง์ด ๊ฐํ๋ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋๋ถ๋ถ์ ์์์ ์๋ ์ฃผ์ค๊ฐ ์๋๋ฐ ์ฌ๊ธฐ๋ ์๋ฌด ๊ฒ๋ ์์๋ค.
์์๋ ๋งค์ด๋ฐ ์์ด๋ฅผ ์ค ์ฃผ์ค๋ ์์ด์ ๋นํฉํ๋ค. ๐
๐ฌ๐ซข
Tapas ์ง์ผ๋ก ๋จํธํ๊ณ ๋์ด์์ ์ ํ์ํ๋ฉฐ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ์์ฃผ๋ก ๋จน๊ธฐ์ ๊ด์ฐฎ์ ๊ณณ์ด๋ค.
ํ์คํ ๋ฏธ์๋ญ ๋ณ ํ๊ฐ ์์์ ์ด๋ผ ์ ์ฒด์ ์ผ๋ก ๋ฉ๋ด๋ ๋ค ๋ง์๊ณ , Bar ๋ถ์๊ธฐ์.. ๋ฐ์ดํธ ์ฅ์๋ก ์ถ์ฒ!
๊ฐ๊ฒฉ๋ ๋น์ผ ํธ์ด๋ผ์ ์์ฃผ๋ก ๋จน์ด์ผ์ง ์ฐ๋ฆฌ์ฒ๋ผ ๋ฐฅ์ผ๋ก ๋จน์ผ๋ ค๊ณ ํ๋ฉด ํ ํฌํจ $140๋ถ์ ์กฑํ ๋์จ๋ค.
๋ฑํ ๋ฐฐ๋ ์ ๋ถ๋ฆ..
์ฐธ๊ณ ๋ก ์ฃผ๋ฐฉ์ด ์์์ ์์์ด ํ๊บผ๋ฒ์ ๋์ค์ง๋ฅผ ๋ชปํ๋ค.
์์ ๋นต๊ณผ ํ ๋งํ &์ฌ๋ฆฌ๋ธ ๋ฐ๊ฒํธ
์์ ๋นต๊ณผ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ&์ค์ผ์ด ๊ฐ์ด ๋์ค์ง๋ง Pan con tomate๋ ๊ฐ์ด ์ฃผ๋ฌธํ๋ค.
๋ณดํต์ ํ๋ชฝ์ ๊ฐ์ด ์์ผ์ ์ฌ๋ ค๋จน์ด์ผํ์ง๋ง ํ๋ชฝ์ด ๋๋ฌด ๋น์ธ์ (ํ ์ ์์ $50๋ถ) ๋นต๋ง ๋จน์๋ค. ๐ข
์ง์์๋ ํ ๋งํ ์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ๋ง์ ๋ฐ๋ผ์ ๋จน์ง๋ง
์ฌ๊ธฐ๋ ๋ง๋๊ณผ ์๊ธ์ด ๋ฃ์ด์ ํจ์ฌ ๊ฐ์น ๋ง์ด ์๊ณ ๋ง๋์ ๋งค์ฝคํ ๋ง๋ ์ถ๊ฐ ๋์๋ค.
๋ฐ๊ฒ๋จ๋ ๋ฑ๋ฑํ์ง ์๊ณ ๋ฐ์ญํ๋ค.
ํ๋ชฝ์ ๊ตฌ์ง ์ฌ๋ ค๋จน์ง ์์๋ Pan con tomate ๋ง๋ณด๊ธฐ๋ ์ถ์ฒ์ด๋ค.
๋ฌผ๋ก ๋์กฐ๊ฐ์ 10๋ถ์ ๋๋ฌด ๋น์ธ๋ค.
๋จน๋ฌผ ๋ฐฅ๊ณผ ๊ด์ด๊ตฌ์ด
์ค์ง์ด ๋จน๋ฌผ ๋น ์์ผ๋ฅผ ๊ธฐ๋ํ๋๋ฐ ๊ทธ๋ฅ ๋ฐฅ๊ณผ ์์ ๊ตฌ์ด์๋ค.
๋จน๋ฌผ ๋ฐฅ๊ณผ ๋งค์ฝคํ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ์ด ๊น๋ ค์๊ณ , ๊ด์ด (Fluke)๊ตฌ์ด๊ฐ ์ฌ๋ผ๊ฐ ์์๋ค.
๋ ๊ทธ ์์๋ ๊ณ ์ถ์ ๋ง๋์ด ํ ํ๋์ด์์๊ณ .
๋งต์ง ์์ ๋ถ๋ถ๋ง ์์ด์๊ฒ ๊ณจ๋ผ์คฌ๋ค. ๊ทธ๋๋ ๋งค์ ๋์ง ์ฐ์ ๋ฌผ์ ๋ง์
๋๋ฉฐ ๋จน์๋ค.
์ฌ๊ธฐ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ๋ ๋ชจ๋ ์๋ฆฌ์ ๋ฌ๋ฟ ์์๋๋ฐ ๋ง๋ํฅ๋๋ฌธ์ธ์ง ์ง์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ ์ค์ผ์ ๋ด๊ตฌ์ด์์ธ์ง ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ์ผ๋ ํ์คํ ๋๋ผํ ๋ง์ ์์๋ค.
๋ง์กฐ๊ฐ
์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ, ๋ง๋๊ณผ ํ์ฌ๋ฆฌ ์๋ ํด์ ๊ตฌ์ด ๋ง์กฐ๊ฐ.
1๋
์ ์ ์์ ๋๋ ์์ด์ ๋ชป ๋จน์๋ ๋ฉ๋ด์ด๊ณ , ์ด๋ฒ์๋ ๋ง์ ํ
์ด๋ธ์์ ์ฃผ๋ฌธํ์๋ค.
๋น๋ฆฐ๋ด 1๋ ์ ๋๊ณ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ, ๋ง๋๊ณผ ํ์ฌ๋ฆฌ๊ฐ ๋ฌ๋ฟ ๋ค์ด๊ฐ ์์ด์ ํฅ๋ ์ข๊ณ ์ซ๊น์ซ๊น ๋ง์๊ฒ ๋จน์๋ค.
๋๊ตฌ ํฌ๋ก์ผ
๋๊ตฌ ํฌ๋ก์ผ๊ณผ ์ค๋ ์ง ํฌ๋ฆผ์์ค์ธ๋ฐ, ์์ ์ธ ๋๊ตฌ์ ์ค๋ ์ง ์์ค๊ฐ ๋๋ฌด ์ ์ด์ธ๋ ธ๋ค.
๋น๋ฆฐ ๋ง์ ๊ทน๋ํ ์ํจ๋ค.
์ง ์์ ๊ณผ ํ๊น๊ณผ ๋นต์ง์์ ๋จน์ด์ผํ ๊ฒ ๊ฐ์ ์ค๋ ์ง ํฌ๋ฆผ ์์ค์ ๋๋.
๋์ , ์ค๋ ์ง ์์ค๋ฅผ ์ฐ์ ๋๊ตฌ ํฌ๋ก์ผ์ ๋ก์ ์์ธ๊ณผ ๋จน์ผ๋ฉด ๋น๋ฆฐ ๋ง์ด ์์ด์ง๋ค.
๊ทธ๋์ ์ ์์ฃผ์๋ ๊ฒ ๊ฐ๋ค. ์ฐ๋ฆฌ ๋ธ์ ๋ง์๋ค๋ฉฐ ๋จน๋๋ฐ..
์์ ๋ฐฉ๋ฌธ ๋ฉ๋ด๋ค
2022๋ 5์์ ๋ฏธ๊ตญ์ ์ถ์ฅ์๋ ์น๊ตฌ๋ ๊ฐ์ ๋จน์ ๊ณณ์ด์๋๋ฐ, ๊ทธ ๋๋ ํ๋ชฝ๋ ์ฃผ๋ฌธํ์๋ค.
์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์ฃผ๋ฌธํ ๋ฉ๋ด๋ ๋ค ๋ง์์๋๋ฐ, ๊ทธ ์ค์์๋ Pan con tomate์ ํ๋ชฝ์ด ์ต๊ณ ์ด๊ธด ํ๋ค.ย
Patatas bravas๋ง ๋น์ถ. ๋ฐ๋ฅด์
๋ก๋์์ ๋จน์๋ ๊ทธ ๋ง์ ์๋์๊ณ ๋งค์ฝคํ๋ ๊ธฐ์ต๋ง ๋๋ค.
Pan con Tomate $10ย
Jamon Iberรญco de Pata Negra Cinco Jotas $50
Skirt Steak romesco and onion mermelada $35
Scallops serrano pepper curry and minted cashews $30
Patatas Bravas $12