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연말 회식장소로 예약된 LaNoma는 뉴저지 포트리에 위치하는데, 포트리 공원과 IPIC 영화관 사이, 한식당 가연 옆이다.
Hudson Lights Parking Garage에 주차한 뒤, 주차권을 식당에서 Validation 받으면 3시간까지 무료주차가 가능하다. Validation 받은 티켓은 10분 내에 사용해야 하기때문에 나가기 직전에 받으면 된다.
<LaNoma>라고 써있는 거대한 대문을 열고 들어가면 먼저 Bar가 보인다. 아우터는 맡길 수 있지만 본인의 소지품은 옆에 있어야 마음이 놓이는 나는 의자에 걸어두었다.
회식 자리에 가장 먼저 도착한 우리는 라운드 다이닝 테이블을 골랐다. 조금 좁은감이 있더라도 모여앉아 다 같이 대화에 참여할 수 있도록.
Braised & grilled octopus | ‘nduja paste | potato | arugula salad
멕시코 출장에서 먹었던 그릴드 문어는 늘 잊을 수 없는 맛이었는데, 여기도 그 정도로 부드러웠다. 따뜻할 때 먹어야 부드럽고 문어 비린내도 나지 않는다.
가족과의 식사에서도 주문한 메뉴인데, 함께 나온 은두자(Nduja, 매운돼지고기 소시지)가 들어있는 감자 샐러드는 매운 맛이 나서 우리 딸은 먹을 수 없었다.
Fior di latte | porcini mushrooms | black truffle cream
prosciutto San Daniele | Scaglie di Parmigiano | grated black truffle
내돈내산으로는 먹을 수 없을 것 같은, 피자 이름보다 가격으로 기억되는 $44.
식전빵이 너무 맛있어서 기대했지만 역시나 피자빵이 바삭&쫄깃으로 너무 맛있었다. 그리고 그 위 트러플향이 피자의 풍미를 더 한다.
식당 내부에 있는 화덕으로 직접 구워 비싼 트러플을 뿌려 만든 피자는 맛이 없을 수 없지! 인원에 맞게 여덟조각으로 잘라서 서빙되었다.
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