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테이블에 앉으면 자스민향이 나는 따듯한 녹차와 라바이차이(매운채소절임)를 서빙해준다. 하지만 이만으로 느끼함을 덜어낼 수 없기에 탄산음료 주문은 필수였다. 나는 콜라로.
8인이 앉을 수 있는 테이블에 2-3개 정도 테블릿이 있는데 거기서 장바구니에 넣어 주문하면 된다.
열 점 정도 나오는 훈제 목살인데 고기 잡내 없이 입에서 살살 녹을 정도로 부드러웠다. 이에 낀다고 돼지고기 먹기 불편해하는 우리 딸이 먹으면 좋아할텐데.. 생각하며 먹었다. 다음에 같이 와서 먹어야겠다.
옆팀에서도 추전했고, 우리도 여기서 최고라고 인정할 수 밖에 없었던 크림새우. 통통하면서도 바삭한 새우튀김에 크림소스는 말할 것도 없고, 고소하고 달달한 호두만 집어 먹어도 맛있었다.
나는 채소를 먹지 않는 편. 더구나 가지는 전혀 안 먹는다. 가지 요리는 유일하게 주문한 채소요리였는데 매운 맛이 강해서 느끼한 요리와 잘 어울렸다. 흰밥이나 볶음밥을 주문했다면 비벼먹기에 좋았겠다.
통통한 새우에 묻어있는 달콤함과 신맛을 느낄 수 있다. 칠리라서 약간 매운 맛이 있으니 아이와 갈땐 크림새우를 선택하겠다.
*패킹덕: 베이징의 전통요리로 특수하게 키워진 오리의 살과 껍질사이에 대롱을 꽂아 입으로 바람을 불어넣고 달콤한 소스를 발라 갈고리에 걸어 장작불에 약 3~4시간 동안 훈제한 요리
주문 카트에 오리 한 마리가 나온다. 머리까지.. 털만 없을 뿐이지 완전한 오리 형태로 나와 조금 놀랬다. 꼬치에 꽂혀있는 오리에 불쇼가 끝나면 손질을 해주신다. 곁들여 먹으면 좋은 대파, 오이, 파인애플, 소스와 같이 나온다. 따뜻하게 나오는 전병에 고기와 곁들여 싸먹으면 된다.
사실 모든 요리가 나온 후 마지막으로 오리고기가 나왔다. 그래서 이미 배부르기도 했고 많은 자극적인 음식들로 오리고기의 맛은 거의 느끼지 못했다. 요리 전에 먹는 걸 추천한다.
중국요리집에 오면 꼭 시키는 메뉴 중 하나인 샤오롱바오. 여기는 확실히 별로였다. 피가 두꺼웠으며, 안에 국물의 양도 많지 않고 뜨겁지 않아 진정한 Xiao long bao 맛을 느낄 수 없었다. 다시 오면 안 시킬 메뉴.
포트리의 상하이나 포부동 (Soup Dumpling Plus)의 샤오롱바오를 추천한다.
가격은 두배 차이가 나는데, Original Steamed Pork Soup Dumpling과 다른 점을 느낄 수 없었다. 피만 까만색일 뿐, 귀한 트러플 맛은 안 났다.
일본 유튜브를 보면 우설이 부드럽다고, 귀한 요리라고 나와서 한 번 먹어보고 싶었는데.. 라는 생각으로 집어 한 입 먹고 내려놨다. 따뜻한 얇은 고기를 생각했는데, 차갑게 나왔고 고기 잡내가 심해서 도저히 입 안에 넣고 있을 수 없었다. 일단 사람들과 같이 있어서 입에 있는 건 삼켰지만 나머지는 버렸다.
나는 디쉬가 나올 때 다 먹어보는 편인데 우설이 너무 충격이여서, 이 후엔 안 먹어본 것들은 손도 대지 않았다. 하지만 다들 맛있다고 했으니 양꼬치 먹는 분들에게는 추전해도 될 듯하다.
4인용 닭고기, 전복 등 해산물이 들어간 스프라는데.. 닭고기, 채수 또는 해산물의 진한 육수의 맛이 느껴지지 않았고 뭐가 들은 거지라는 생각만 들었던 스프였다.
먹고 있을 땐 고기 종류도 알 수가 없어서 불안했던지 두 수저 뜨고 말았다.
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